Chilli Chicken Recipe in Hindi – चिली चिकन रेसिपी बनाने की विधि

चिली चिकन बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है। इसे खाने का मज़ा ही कुछ और है। नॉन वेज खाने वाले तो इसे बड़े ही चाव से खाते है। आपके घर कोई भी आये उसको बना के खिलाए। आप किसी भी रेस्टोरेंट मे जाकर खाने से अच्छा है अपने ही हाथ से बनाए और सबको खिलाए। इसकी सामग्री भी आसानी से मिल जाती है। अगर आप इसे रेगुलर बनाएंगे तो आप इसे बनाने मे  माहिर हो जाएंगे।

चिली चिकन एक इंडो-चाइनीज डिश है जो बहुत ही पॉपुलर है. इसे आप आसानी से घर पर ही बना सकते हैं. इसमें फ्राइड चिकन को ग्रेवी के साथ तैयार कर नूडल्स या फ्राइड राइस के साथ खाया जाता है.

 तंदूरी चिकन को बनाने के लिए सामग्री: यह एक पर्फेक्ट डिनर पार्टी स्नैक है जिसे मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। जूसी और मसालों से भरपूर यह रेसिपी बेहद ही लाजवाब है। इसे आप प्याज के लच्छों या फिर पुदीने की हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं।

चिली चिकन रेसिपी (Chilli Chicken) in Hindi

चिली चिकन बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब डिश है। इसे खाने का मज़ा ही कुछ और है। नॉन वेज खाने वाले तो इसे बड़े ही चाव से खाते है।

 Course Snack foods

 Cuisine Indian, Indian Chinese

 Prep Time 20 minutes

 Cook Time 30 minutes

 Total Time 50 minutes

 Servings 5 people

सामग्री

1. 250 gm बोनलेस चिकन
2. 4 टी स्पून कार्न फ्लोर
3. 3-4 हरी मिर्च
4. 4 टी स्पून सोया सॉस
5. 2 टी स्पून टमैटो सॉस
6. 2 प्याज़
7. 3-4 टुकड़े लहसुन
8. 1 टी स्पून लाल मिर्च
9. 1 शिमला मिर्च
10. 2 टी स्पून जिंजर गार्लिक पेस्‍ट
11. 3 टी स्पून तेल
12. नमक- स्वादानुसार

बनाने की विधि - How to make चिली चिकन रेसिपी (Chilli Chicken)

• सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह धोकर साफ करले। फिर अदरक लहसून का पेस्ट बनाले। अब चिकन पीसेज पर ये पेस्ट और नमक लगाए। ध्यान रखे की पेस्ट अच्छे से लगाए ताकि चिकन पीसेज अच्छे से कवर हो जाए। इतना करने के बाद बर्तन को धक् कर रख दे।
• सबसे पहले चिकन को अच्छी तरह धोकर साफ करले। फिर अदरक लहसून का पेस्ट बनाले। अब चिकन पीसेज पर ये पेस्ट और नमक लगाए। ध्यान रखे की पेस्ट अच्छे से लगाए ताकि चिकन पीसेज अच्छे से कवर हो जाए। इतना करने के बाद बर्तन को धक् कर रख दे।
• अब एक कढ़ाई मे तेल गरम करले। अब इसमें चिकन के टुकड़ो को डालकर तल ले। ध्यान रखे की टुकड़े जल ना जाए। तल ने के बाद उनको निकाल कर रख ले।
• इतना करने के बाद कढ़ाई मे प्याज़ को फ्राई करले जब तक उसका रंग हल्का सुन्हेरा ना हो जाए। अब इसमें शिमला मिर्च डाले और भूने साथ ही मिर्च और बाकि मसाले भी डाल ले। अब सबको अछि तरह से भुने। इसके बाद इस मिश्रण मे सोया सॉस डाले और साथ ही चिकन के तले हुए पीसेज भी।
• अब पीसेज को इस मिश्रण मे अच्छे से मिक्स करे और १/२ कप पानी भी डाले। इतना करने के बाद कढ़ाई को ढक कर रख दे। करीब ५-६ मिनट के बाद देखे देखे अगर पानी ज्यादा लगे तो थोड़ा दे वरना उतार दे।
• आपका गरमा गरम चिली चिकन तैयार है इसे रोटी या नान के साथ गरम गरम परोसे।